
ไก่ดำอินโดนีเซีย สัตว์เลี้ยงประเภทสวยงาม มีเสน่ห์สีดำสนิทชวนให้หลงใหล ทั้งยังเป็นไก่สายพันธุ์หายาก เหมาะสำหรับคนที่ต้องการ เลี้ยงไก่ต่างประเทศ สีแปลกตาไม่เหมือนใคร แถมเลี้ยงง่ายเหมือนไก่บ้าน พามาทำความรู้จักกัน ก่อนตัดสินใจเลี้ยง เจ้าไก่ราคาแพง
ไก่ดำอินโดนีเซีย (Ayam Cemani) เรียกแบบง่ายว่า “ไก่ดำอินโด” เป็นไก่สายพันธุ์แท้ สวยงามและหายาก จากแหล่งกำเนิดเกาะชวา ประเทศอินโดนีเซีย หนึ่งในประเภท สัตว์ปีก โดยมีภาวะของเม็ดสีผิดปกติ (Fibromelanosis) จึงทำให้ไก่มีสีดำสนิททั้งตัว นิยมเลี้ยงเป็น สัตว์ปีกสวยงาม และไก่ชนในเกาะบาหลี
สายพันธุ์ไก่ดำอินโดนีเซีย ถูกค้นพบและอธิบาย โดยอาณานิคมชาวดัตช์ ซึ่งถูกนำมาประกอบพิธี ตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 เพื่อศาสนาและความลึกลับ และนำเข้ามายังทวีปยุโรป เป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1998 สำหรับปัจจุบันกลายเป็นสัตว์เลี้ยง ในหลากหลายประเทศด้วยเช่นกัน [1]
ลักษณะโดดเด่น จากภาวะผิดปกติของเม็ดสี เกิดเม็ดสีดำ ที่มากเกินไปในเนื้อเยื่อ ทำให้ไก่มีสีดำทั่วตัว ตั้งแต่ผิวหนัง ขน ปาก หงอน ดวงตา และอวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกาย แม้กระทั่งกระดูก เครื่องใน ยังเป็นสีเทาดำ ทั้งยังสามารถพบได้ ในไก่สายพันธุ์ต่างประเทศ อย่างเช่น ไก่ซิลกี้ ไก่ดำมองโกเลีย และไก่ดำญี่ปุ่น เป็นต้น
รูปร่างของไก่ตัวผู้ เป็นไก่ขนาดกลาง ขึ้นชื่อในเรื่องด้านความสวยงาม และไม่เหมือนใคร โดยตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าตัวเมียเล็กน้อย คือ ตัวผู้มีน้ำหนัก ประมาณ 2 – 2.5 กิโลกรัม และตัวเมียน้ำหนัก ประมาณ 1.5 – 2 กิโลกรัม ซึ่งการวางไข่ของตัวเมีย จะค่อนข้างมีสีครีม และมีน้ำหนักแรกเกิด เฉลี่ยเพียง 45 กรัม
การผสมพันธุ์และเพาะพันธุ์ ของไก่ดำอินโด โดยหลักแล้วจะมีด้วยกัน 4 ชนิด คือ ไก่ดำขนเรียบ ไก่ดำขนย้อน ไก่ดำขนแร้ง และไก่ดำขนเข็ม ซึ่งลักษณะขนเรียบ ได้รับความนิยมมากที่สุด สำหรับการผสมพันธุ์ จะเริ่มในวัยเจริญพันธุ์ ตั้งแต่อายุ 7 เดือน – 2 ปี มีการผสมพันธุ์แยกกันเป็นคู่ ไม่แนะนำให้ผสมพันธุ์รวมกัน
ระยะเวลาในการผสมพันธุ์ 1 สัปดาห์ จะได้ไข่จำนวน ประมาณ 7 ฟอง จากนั้นนำไปฟักในตู้ 7 วัน โดยการใช้ไฟส่อง ตรวจดูว่าไข่มีเชื้อหรือไม่ ให้สังเกตจากเส้นเลือดฝอย แสดงว่ามีไข่สมบูรณ์ แล้วฟักต่อ 19 – 21 วัน และเมื่อลูกไก่มีสภาพเหมาะสม อายุประมาณ 1 เดือนครึ่ง สามารถย้ายเข้ากรง และหาอาหารกินเองได้ [2]
สัตว์เลี้ยงสายพันธุ์หายาก มีราคาสูง เป็นไก่ดำที่มีความสง่างาม ทั้งการเดิน การยืน และการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนต้องการ เลี้ยงไก่สวยงาม เลี้ยงสำหรับการแข่งขันชนไก่ และเลี้ยงเพื่อประกอบธุรกิจได้อีกด้วย จะมีวิธีการเลี้ยงอย่างไร ราคาขายเท่าไหร่ เปิดเผยในคู่มือที่มือใหม่ควรอ่าน
ไก่ดำสายพันธุ์อินโดนีเซีย เหมาะเป็นสัตว์เลี้ยงสวยงาม โดยการเลี้ยงเหมือนกับไก่บ้านทั่วไป สามารถทำเป็นโรงเรือน 2 ส่วน คือ สถานที่พัก (มีหลังคาบังแดดและฝน) และพื้นที่เปิดโล่ง (สำหรับเดินเล่นคุ้ยเขี่ยตามธรรมชาติ) ควรกั้นคอกแบ่งอย่างชัดเจน เพื่อลดการผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์
อาหารเลี้ยงไก่ดำ ควรเป็นอาหารมีคุณภาพดี และโปรตีนสูง เหมาะกับช่วงอายุ และขนาดตัวของไก่ โดยช่วงแรกเกิด ให้กินอาหารมีโปรตีน 19 – 21% หากอายุครบ 3 สัปดาห์ จะลดปริมาณโปรตีนเป็น 14 – 16% นอกจากนั้น ยังสามารถเพิ่มวิตามินรวมได้ เพื่อช่วยลดความเครียด พร้อมกับการสร้าง ภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
ราคาไก่ดำในประเทศไทย มีความต้องการค่อนข้างสูง โดยเฉพาะในภาคเหนือ ภาคอีสาน และภาคใต้ รวมถึงต่างประเทศ ในแถบเอเชียด้วยเช่นกัน ซึ่งราคาของไก่ดำอินโดนีเซีย มีรายละเอียด ดังต่อไปนี้
ที่มา: “สูงเนิน ฟาร์ม” เน้นไก่ดำพันธุ์แท้ ยอดสั่งจองพุ่ง!!! – ปศุศาสตร์ นิวส์ [3]
ไก่ดำอินโดนีเซีย สายพันธุ์สวยงามและหายาก ถูกพัฒนามาจากไก่ป่า ของประเทศอินโดนีเซีย โดดเด่นด้วยสีดำเงาทั้งตัว สามารถเลี้ยงเป็นไก่สวยงาม เลี้ยงสำหรับกิจกรรมการชนไก่ และเลี้ยงทำธุรกิจการค้า หลายประเทศนิยมเลี้ยงกัน เพราะเลี้ยงดูแลง่าย และมีความต้องการ ในตลาดค่อนข้างสูง